Как сохранить свежими огурцы подольше без холодильника?

Любой хозяйке, вырастившей на своем дачном участке большой урожай огурцов, хочется подольше его сохранить. И не всегда для этого хватает места в холодильнике. На помощь придут проверенные нашими предками способы.

Содержание скрыть

В первую очередь необходимо помнить, что лучшей температурой для хранения огурцов в свежем виде считается +15°С и ниже. На это и надо ориентироваться. У дачников местом хранения может стать погреб или сарай с такой температурой.

Оригинальным методом следует признать хранение в колодце. Что проще. Опустил в емкости в воду и доставай по мере надобности.

ВАЖНО. Необходимо следить, чтобы температура окружающего воздуха не опустилась ниже 0°С. Иначе овощи просто сгниют. Огурцы все же тропические неженки.

В банках

На долгий срок огурцы можно поместить в большие стеклянные банки. С этой целью банки моют и сушат.

  • Огурцы отбирают очень тщательно. На них не должно быть абсолютно никаких повреждений. Мыть огурцы нельзя. Их только аккуратно протирают влажной тканью, стараясь не повредить.
  • Объем банки заполняют овощами на 2/3. Укладывают просторно, не прижимая друг к другу. В центре оставляют место для парафиновой свечи.
  • Свечу выбирают небольшую, чтобы она могла прогореть максимум за 10 минут. И, конечно, она должна быть простой, без ароматических наполнителей.
  • После установки свечи, ее поджигают. Банку тут же закатывают простерилизованной крышкой. Свеча погаснет сама, как только закончится кислород.

Сохранить таким образом огурцы можно очень долго, вплоть до весны.

Связанные статьи

Generic selectors
Только точные результаты
Поиск по заголовкам
Поиск по тексту
Post Type Selectors
Search in posts
Search in pages
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Эксплуатация холодильника

Связанные статьи

Adblock
detector