Бывает, что холодильник выходит из строя и нужно сохранить продукты неиспорченными. Как это сделать дома или на природе?
Чем заменить холодильник
Альтернативой могут быть балкон, подвал, термосумки. На природе это колодцы, проточная вода, бочки, врытые в землю.
Части продуктов холод для хранения не нужен: соль, сахар, специи, крупы, консервы, сухари, сладости и детское питание.
Советы по хранению
Мясо
- Колбасы, копчености и сало сохраняют на сквозняке и в бумаге.
- Сырое мясо без кости хранится в смоченной уксусом ткани или в засоленном состоянии.
- В жиру можно сохранить рыбу, жареное мясо, икру.
- Мясо не хранят рядом с овощами.
Молочка
- Молоку нужны только стекло, эмаль или глина после кипячения. Ложка сахара продлит ему жизнь.
- Творог, масло, сметану ставят в посуде в холодную воду.
- Сыру поможет влажная ткань и фольга.
Яйца
Хранятся до недели в ящиках с песком, соломой. Также можно промыть яйцо в соленой воде, протереть и хранить с рисом.
Овощи
- Хранятся в ящиках с песком, но не в металлической посуде.
- Лук и чеснок подвесить головой вниз.
- Зелень и редис хранить в ткани с уксусным раствором.
При поломке холодильника, температуру он может поддерживать до 10 часов, поэтому не спешите паниковать и звоните мастеру.
Да ладно вам с песком и соломой! Чё за каменный век?! Яйца в песке — это чтоб их воры не нашли, а не чтоб свежими оставались! Лучше уж сразу съесть, чем рисковать сальмонеллой. И вообще, если нет холодильника, то че вы в городе делаете, в деревню вам родом!
Да кому вообще нужны эти холодильники? Наших бабушек всё устраивало и не было никаких проблем! Щас до каждого долезли, всё «сохранить» «удобно» сделать… а потом удивляются, почему продукты безвкусные и химозные! Лучше уж тогда сразу на даче все засушить или засолить, чем париться с этими «способами» для города! И вообще, летом надо есть свежее, а не хранить неделями!
Жир это вообще жесть какая-то. Типа поместил рыбу в жир и норм? А она не протухнет там на жаре? Икра в жиру — это вообще извращение какое-то. Лучше уж сразу съесть, чем так портить продукты. Ну не верю я в эти бабушкины способы, все это для ленивых и рискованных!
Да ну нафиг эти все «сохранить продукты»! Лето — пора есть свежее! Чего мелочиться то? Вышли продукты на балкон, съели и забыли! А вы тут морочась со всякими погребами и солью… бред какой-то. Если холодильник сломался — покупайте новый, а не живите как в средневековье!
да ложка сахара это бред полный!! лучше сразу выкинуть чем ждать пока все заплесневеет от этой химии! я бабушек знаю они все консервы делали без всякого сахара и жили долго! а тут совет какой-то детсадовский.
Да 10 часов это если вообще ничего не открывать и в -30 жить! Реально, у кого холодильник сломается летом — все равно все продукты через час пропадут. И не надо тут про «не паниковать» — паниковать надо когда все скисло! Лучше сразу в магазин бежать чем надеяться на эти 10 часов. Глупости какие-то пишут.
10 часов?! Да через 4 часа все уже испортится! Автор вообще в жизни продукты не хранил! Лучше сразу выкинуть чем рисковать отравиться! И про «не паниковать» — это вообще цинизм, когда продукты портятся на глазах!
Да ну это всё ерунда какая-то! Кипятить молоко чтоб оно не скисло? Это ж как бабушкин способ, у кого щас вообще эмаль или глина есть? Летом без холодильника, это же надо жить как в каменном веке! Лучше сразу вылить, чем рисковать отравиться, честно. Молочка, говорите… ага, а потом будете рвать живот!
да ну бред какойто ложка сахара? это как вообще? это как должно работать? я попробовал так с мясом — через три часа воняло как в помойке. статья полная ерунда, лучше сразу выкинуть чем так мучаться. холодильник наше все.
да ладно вам с песком и соломой че за каменный век? яйца летом через день тухнут даже в холодильнике а тут неделю хранить предлагаете? вы вообще не проверяете информацию? лучше сразу съедать чем травиться!
Да ладно вам с песком и соломой! Это же прошлый век! Лето — время мариновать, солить, сушить! А не выдумывать дедовские методы, чтоб яйца не испортились. Неделя в песке — это уже рисковано, лучше сразу выкинуть. И вообще, если нет холодильника — задумайтесь о покупке!
да кто ж вообще ест мясо летом??? и ваще, у меня холодильник есть, я не знаю зачем эти советы, типа, вы в пещере живете что ли? а овощи с мясом — это норм, главное чтоб вкусно было!
Да ладно, кто вообще хранит продукты без холодильника? Просто купите холодильник, это не так сложно! Иначе все отравитесь, а потом будете ныть. Лучше сразу выбрасывайте, чем рисковать здоровьем, честно. Глупости все эти советы.
Да вы че, совсем охренели? Сохранять мясо на сквозняке??? Это ж отрава прям! Лучше сразу бегите в больницу чем такое есть! Наши бабушки конечно умные были, но времена меняются, и продукты тоже не вечны! Бумага чтоб вытереть руки после свинины, а не хранить её!
Да 10 часов это если повезет! У меня сломался и через 2 часа все кислое стало! И нечего там поддерживать — просто теплая коробка! Лучше сразу выкинуть чем отравится! И вообще кто сейчас без холодильника живет? Какое-то каменное время!
Да ну рис с яйцами это вообще совет из каменного века! Зачем тратить время? Лучше сразу все съесть чем мучатся с этой консервацией. И вообще в жару все быстро портится, не верьте этим «экспертам».