Сроки хранения варёной гречки в холодильнике

Привычка запасаться продуктами хороша тем, что экономит время и силы, но к вопросу сбережения готовой еды следует отнестись с особым вниманием, ведь употребление испортившихся продуктов опасно для здоровья человека.

Период хранения вареной гречки в холодильнике

Срок хранения вареной гречки в холодильнике ограничен. После приготовления каши, емкость с вареным продуктом лучше оставить на плите до полного остывания. Для этого потребуется не более двух часов. Если поставить блюдо в холодильник, накрыв крышкой, сохраняет время свежести еще на один день.

Срок годности готовой гречи ─ два — три дня. При этом стоит учитывать определенные правила:

1. Температура холодильника. Должна быть в пределах 4-6 градусов тепла.
2. Способ хранения гречки. Не в тарелке, а в лотке или другой емкости с крышкой, чтобы не обветривалась.
3. Товарное соседство. Продукция быстро впитывает яркие запахи и это заметно портит вкус самой гречи.
4. Качество гречневой крупы. Поврежденная упаковка, плохой внешний вид или наличие мусора в крупе говорят о непригодном состоянии, такой продукт не стоит употреблять.

Появление неприятного кислого запаха и слизи на дне кастрюли говорит об испорченности продукта. Дабы такого не случилось, стоит держать кашу на протяжении двух – четырех суток в холодильнике, соблюдая правила товарного соседства.

Хранение гречневой каши возможно и в морозильной камере. Там она может провести 2-3 недели. Используются целлофановые пакеты или контейнеры. Но стоит быть готовым к тому, что и вкус, и запах, и полезные вещества уйдут из гречки.

Срок хранения гречки при комнатной температуре

Если нет возможности воспользоваться холодильником, для хранения пищи подойдет балкон или лоджия в холодное время года. Но долго, то есть более суток такой продукт оставлять в прохладном месте не стоит, ведь температура меняется и зависит от погодных условий. Если запаривать или оставлять гречку при комнатной температуре, стоит знать, что время годности не более суток. Интересно, что количество хранения каши с добавками в виде мяса или масла около двух — четырех часов. Гречневая крупа портится быстрее, если присутствуют добавки, также теряет свои полезные свойства при добавлении сахара.

Хранение гречки без холодильника

Отваривать и оставлять гречку остывать на плите вполне безопасно. Использовать балкон или лоджию для хранения отварной каши ─ норма, если температура не выше 5 градусов тепла. Срок хранения в таких местах не более суток. Кроме этого, следует обратить внимание, отвечает ли само место условиям для сохранения свежести пищи. То есть, не попадают ли туда солнечные лучи, нет ли туда доступа насекомым. Посуду стоит выбрать прочную, с крышкой, чтобы не обветривалась. Температура не должна сильно меняться, иначе продукт испортится.

Срок хранения гречневой крупы в упаковке

Период свежести сваренной каши и продукта в упаковке отличаются. Сохранять крупу в хорошем состоянии помогают герметичная упаковка и качество самой крупы. Гречка сохраняется в упаковке на протяжении двух лет. Причем она будет стоять на полках в помещении, где темно, прохладно и сухо. Негерметичная упаковка грозит появлением в крупе жучков, насекомых и мусора.

При температуре от +5 до +15 градусов срок свежести каши соответствует указанному на упаковке, если попадают солнечные лучи или в помещении температура отличается от нужной, гречка портится раньше. Гречневая крупа быстро портится при попадании влаги. Появляется плесень и грибок. Так что влажность в помещении соблюдается в пределах 60%.

После приобретения продукта, следует взять для хранения не упаковку, а плотно закрывающуюся емкость или лоточек, баночку с крышкой. Необходимо следить, чтобы в место для хранения не попадал солнечный свет, так как он быстро портит продукцию.

Гречка является полезным продуктом питания, который сохраняет полезные свойства на протяжении всего срока хранения. Она обладает свойствами природного антиоксиданта и снижает уровень холестерина в организме. При этом крупу не стоит хранить возле бытовой химии, она быстро впитывает запахи и примеси из воздуха.

Видео: Елена Малышева. Чем полезна гречка?

https://www.youtube.com/watch?v=maijkQu7cfY

Видео: Гречка польза и вред. Гречка калорийность, как правильно готовить и варить