Как хранить перья лука в холодильнике?

Здоровое питание предусматривает использование зелени, в том числе перьев лука. При неправильном хранении перышки быстро приходят в негодность: вянут, желтеют.

Выбор продукта

При отборе пучков останавливаем внимание на таких:

  • яркий насыщенный цвет;
  • отсутствие повреждений.

Травмированные перья используются в первую очередь.

Подготовка лука для хранения

  1. Отсортировать, удалив желтые и поврежденные.
  2. Зелень с головками хранится дольше, поэтому их не следует отделять. Необходимо просто отрезать грязные корни.
  3. Мыть зелень перед отправкой в холодильник не надо, так она дольше сохранится.
  4. Измельченный продукт будет храниться недолго, поэтому храним его целиком.

Выбор тары

Есть несколько видов тары, в которой продукт хорошо сохранится в холодильнике.

Стеклянная банка

В банке сырье хранится неделю. Перья должны войти в емкость полностью, но при этом не надо их сгибать и ломать. Емкость закрывается полиэтиленовой крышкой.

Полиэтиленовый пакет

Уложенные в пакет перышки следует перевязать, сделав в пакете несколько проколов для доступа воздуха, иначе продукт «задохнется».

Бумага

Упаковать в плотную бумагу, не завязывая, и увлажнить ее. Поддерживать необходимую влажность во время всего срока хранения, который может продлиться до трех недель.

Generic selectors
Только точные результаты
Поиск по заголовкам
Поиск по тексту
Post Type Selectors
Search in posts
Search in pages
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Эксплуатация холодильника
Adblock
detector