Сохранить зеленый лук длительное время поможет холодильник. Следует соблюдать два условия: перо должно быть свежайшим и его не следует мыть.
Способы сохранения зеленого лука
Существуют различные способы, позволяющие сберечь зелень свежей надолго.
В банке
Подбирать для этого способа необходимо перышки одного размера с высотой емкости, так как погнутые экземпляры или сломанные быстрее портятся. Сложенные в банку перья необходимо плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник. Так они могут храниться до четырех недель.
В плотной бумаге
Вы будете обеспечены зеленью в течение двух недель, сбрызнув ее водой и уложив ее в плотную бумагу.
В полиэтиленовом пакете
Для хранения в пакете необходимо сделать в нем отверстия и поместить туда лук. Хранение обеспечено до полутора месяцев.
С солью
Можно использовать солевой раствор. Измельченный лук поместить в банку и залить раствором.
Использовать хранение зеленых перышек с солью можно и без воды:
- нарезанный лук смешать с солью крупного помола;
- сложить зелень в емкость с крышкой;
- поставить в холодильник.
С растительным маслом
Для заливки применяется любое растительное масло. Порезанный на кусочки лучок заливается маслом и отправляется в холодильник.
В морозильной камере
В замороженном виде перышки, хранятся дольше всего.
Да ну нафиг холодильник! У меня он все равно за пару дней вянет. Лучше сразу все съесть или заморозить. А эти советы типа «в пакете» — это геморрой какой-то. И че за «длительное время»? Неделю максимум продержится, да и то если повезет.
Да ну че за бред а? Залить раствором? Это кто придумал? Я просто в полиэтиленовом пакете храню и все нормально, не надо изобретать велосипеды! И вообще, если он у меня быстро съедается, то зачем его хранить-то? Лучше свежий купить, чем всяким раствором замачивать.
Да ну бред какой-то! Соль это вообще не вариант, он тогда как резиновый станет! Я в воду ставлю и все норм, а эти танцы с бубном вообще зачем? Лучше сразу выкинуть чем солью мучать бедный лук.
Да ну это бред какой-то! Масло заливать?! Лук тогда воняет всей холодильникой! Я просто в пакете храню и всё норм а вы тут заморочки всякие придумываете. Смазать маслом это вообще из серии сумасшедших советов.
Да ну че за бред? У меня лук прекрасно лежит в пакете в холодильнике и ничего не портится! И какого размера то перышки подбирать? Это уже перебор! Зачем вообще морочиться? Просто засунь и все!
Да ну нафиг ваш раствор! Я просто в пакетик кладу и в холодильник — нормально все хранится. Че за геморрой с банками и растворами-то? Прям как будто без этого никак не выжить. И вообще, кто вообще хранит лук так долго? Нарезал — и съел!
Да ну че за ерунда в банке оно задохнется! Лучше в пакете с дырочками а то сгниет как нечего делать. И вообще лучше сразу съесть пока свежий а не мучатся!
Да ну нафиг эту соль! Вы что, хотите лук засолить а не сохранить? Соль вытягивает всю влагу, он будет как бумага! Лучше просто в воду поставить и менять воду раз в день, так хоть вкус нормальный будет а не соленый отход!
Две недели??? Да он через три дня гниет даже в плотной бумаге! Бред какой-то! У меня всегда выкидываю через пару дней, проще новый купить.
Да вы че гоните? Масло??? Это же все слипнется и вонять будет потом! Лучше в воду его воткнуть и в пакет. Или вообще выкинуть если не успеть съесть — геморроя с ним больше чем пользы.
Да ну нафиг эти дырки! Просто заверните в полиэтилен и все! Чего там думать то? Все равно через день вянет. Бред какой-то. Лучше сразу все съесть чем мучаться.
Да ладно вам с маслом этим! Через два дня воняет как будто рыбу забыли в холодильнике. Лучше сразу съешьте или заморозьте, а то эти советы только место занимают и продукты портят. И вообще, нормальный лук хрустящий должен быть, а не плавать в масле!
Да ладно вам 4 недели?! У меня через неделю вялый становится. Че за ерунда? Может у вас там хим завод а не холодильник?
Да ну чушь полная! Свежий лук быстро вянет, а не мыть его — вообще издевательство! Я всегда мою и он дольше хранится, просто надо хорошо обсушить, а не слушать эти советы.
Да ладно вам с этим луком! Соль это вообще не вариант, он тогда тухлый будет а не свежий! Я просто в воду ставлю и все нормально, а вы тут рецепты всякие выдумываете. Чего вы там усложняете-то?
Да ну нафиг холодильник! У меня он все равно через день вянет. Лучше сразу все съесть или заморозить, а то эта морока с пакетиками и влажной бумагой вообще не стоит того. И ваще, зеленый лук это не про долгое хранение, а про свежий вкус.
Да ну сохранит холодильник…у меня всегда вянет через день-два! Чё за ерунда статья какая-то! Лучше сразу съесть или заморозить, а не надеяться на холодильник. И ваще, кто вообще хранит лук долго? Покупайте по мере надобности!