Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза и другие) — это скоропортящийся продукт. Каждая хозяйка мечтает сохранить его подольше. Существует несколько способов хранения и об одном их них сейчас поговорим.
Подготовка
Прежде чем укладывать полезное растение в емкость, его следует подготовить:
- Хорошо вымыть. Сначала опускаете в сосуд с водой, промываете. Затем зелень держите под обильной струей холодной воды.
- Высушить. Продукт следует хорошо стряхнуть. После этого положить полезную «траву» на кухонное полотенце. Чтобы она сохранила свою свежесть дольше, просушить ее надо как можно тщательнее. На процедуру сушки потребуется, примерно, 20-25 минут.
Процесс упаковки
Сначала подбирается емкость. Контейнер должен плотно закрываться. В него не должна попадать жидкость. Идеальный вариант — с вакуумной крышкой. Прежде чем положить зелень в контейнер, желательно, на дно тары, постелить бумажное полотенце или салфетку. После этого аккуратно укладываете ее. Важно! Не стоит наталкивать. Пучки должны лежать свободно. Емкость плотно закрываете крышкой и ставите в холодильник.
Благодаря этому способу, полезный продукт может храниться от трех недель до месяца.
да ну нафиг плотно закрываться! зелень же дышать должна а то спреет и воняет как мокрая тряпка. я прям в пакете храню с дырками и норм все а эта фигня с контейнерами для тех кто любит выкидывать еду.
Да ну и зачем вообще в контейнере? Высыхает она там! Лучше в пакете с дырками и в холодильник – проверено годами. Эти все «способы» для домохозяек лентяев которые раз в неделю моются.
Да кому нужны эти ваши бумажные полотенца?! Хранил зелень просто в пакете — все нормально было. Че за издевательства прям. И вообще, лучше сразу замораживать, чем возиться с этим холодильником.
Три недели??? Да у меня через три дня все засыхает и слизь на ней появляется! Контейнер это вообще не вариант, надо в полотенце завернуть и в пакет, а не в эту гнилку засаживать. Автор явно не в курсе, как зелень хранить. Бред какой-то.
Вакуумная крышка?! Да вы издеваетесь просто! У меня от вакуума все гниет быстрее чем обычно! Лучше старые добрые бумажные полотенца и пакет – проверено десятилетиями. А эти новомодные приспособления только деньги дерут.
Да ладно, ерунда все это! Хранил зелень в пакете, как купил, и нормально все было. Кто вообще сушит ее? Только время терять. Если быстро съесть, то зачем заморачиваться? А то понапишут…
Да уж месяц… три недели… ага щас! У меня через три дня все в слизь превращается даже в контейнере этом. Чё за ерунда написана то? Может у кого-то там зелень в идеальных условиях растет и сразу в холодильник? А у нормальных людей она с грядки, с пылью, с чем-то ещё. Не верю я в эту «месячную» свежесть. Попробуйте сначала зелень нормальную купить а потом советы свои давать.
Да ну нафиг контейнер! Выброшенные деньги и место в холодильнике. Зелень завянет там все равно через пару дней. Я заворачиваю в бумажное полотенце и в пакет — вот это реально работает! А тут совет какой-то для домохозяек.
«Аккуратно укладываете ее» — да кто аккуратно-то? Просто закинул и забыл.
Да ну че за бред? Закрывать герметично — это чтоб задохнулась бедняга! Надо чтоб дышала, а не парилась в контейнере как в сауне! Влага собирается — гниль обеспечена. Я в полотенце заверну и в пакетик — вот это работает, а не ваши контейнеры!
Да ну 20-25 минут это если у вас там один листик укропа! У меня петрушка целая охапка — сушится полдня! И вообще, контейнер — это для ленивых. Завернул во влажное полотенце и в пакет — вот лучший способ. А то эта ваша сушка — все витамины улетят!
Да ладно вам с этими салфетками! Это вообще зачем? У меня зелень прекрасно лежит без них неделями. Просто промыл, просушил и в пакет — вот и весь секрет. А то как будто она у вас там в космосе хранится должна, чтоб ей еще салфетку подстилать! Перегиб какой-то.
Да кто ж щас вакуумную крышку купит ради пучка укропа? Переплата за воздух! Просто заверните в бумажное полотенце и в пакет — тоже норм будет. Эти все советы для богатеев, у которых холодильник — не помойка а стерильный бокс. Вакуумная крышка — это вообще из разряда «а давайте еще робота-пылесоса для каждой травинки купим»!
Да ну нафиг стряхивать! Я зелень мою и сразу в пакет — ей там и место не надо и свежесть не особо теряет. Кто вообще заморачивается? Главное чтоб холодильник работал а не выпендриваться с контейнерами.
Да ну емкость подбирать?! Просто в пакет кинул и все! Чего там думать-то? И не факт что это реально поможет зелень сохранить. У меня всегда она вянет через пару дней даже в контейнерах этих. Бред какой-то.
Да вы че реально? «Хорошо вымыть»? А потом она у вас за день задохнется в этом контейнере! Я вот просто заворачиваю в бумажное полотенце и в пакет — неделя как свежая! Че за советы для домохозяек из 90-х?
Да ну хранить в контейнере?! Только испортится! Я заворачиваю в бумажное полотенце и в пакет — вот тогда зелень живет! А эти все советы про контейнеры — для тех кто готовит раз в месяц и то не факт. И вообще какая мечта? Нормальная хозяйка сразу всю зелень съедает а не хранит неделями!
Да ну 20-25 минут это не сушка а просто проветривание! У меня зелень все равно через день слипается и гниет. Лучше сразу замораживать и все! Контейнеры это вообще геморрой, я в пакетах храню и норм.
да ну высушить это вообще не вариант! все слипнется и вкус пропадет! лучше в пакете с дырками и чтоб не надавливало а то вообще гниль будет. контейнер это для тех кто вообще не разбирается в зелени.
Да ну это все фигня! Хранил как-то зелень в контейнере, через день сгнила! Лучше в пакете, а то и вообще сразу в рот! Че за акккуратность, время терять. Зелень чтоб свежей была — надо чтоб ее ели а не хранили!
Да ну и зачем вообще зелень в холодильнике хранить? Купил — съел! А то сидят там, преют, все полезное выветривается. И эти контейнеры — геморрой какой-то. Просто завернуть во влажное полотенце и все! И не надо ничего «стряхивать» — нормальная зелень не водянистая должна быть.
Да ну бред какойто! Влага это наше все! Зелень так не хранить а сушить ее нафиг! Кто-то реально заморачивается с контейнерами? Просто заверните в бумагу и забудьте, а то как на гидке смотрится этот ваш пластик. И ваще, зелень это на один раз, чтоб свежая была! А не неделями в холодильнике держать.
Да ну какая сушка 20-25 минут?! У меня через 5 минут вся слизь вытекает и все гниет! Контейнер это вообще не вариант лучше в полотенце завернуть и в пакет. А то эти «эксперты» только воду заливают чтоб статью раздуть.
Да ну и зачем в контейнере? Высыхает там только быстрее! Я просто в пакете кладу и все нормально, уже лет 10 так ем, и ничего! Важно, ага, важно чтоб деньги с тебя содрать за эти контейнеры!
Да ну нафиг эти контейнеры! Зелень в пакете, завернутая во влажное бумажное полотенце – вот способ для нормальных людей! А эта «хорошо стряхнуть» – ерунда полная! Чем больше влаги тем дольше хранится, проверено!
Да ну нафиг эту воду! Зелень так быстро гниет! Лучше в пакете и в холодильник, а там чтоб дольше стояло — чуть-чуть подсушить. Вода это вообще убийца свежести, а не способ хранения. Автор, ты вообще зелень хранил когда-нибудь?
Да ну ваще! Контейнер — это геморрой какой-то! Я зелень в пакете храню и ниче, свежааая! Важно, говорите? Ага, щас… Просто лень мыть контейнеры потом! И место занимает, и вообще бесит. Лучше сразу всю скормить, чем париться.
Да какая траву то? Зелень это вообще не трава а растения! И полотенце это чтоб она не сдохла сразу а не чтоб полезной была. Автор вообще в теме? Контейнер это для ленивых а нормальные люди в банку воду наливают и крышкой закрывают — так дольше не гниет.
Да ну высушить это! Высушить зелень чтоб она как трава стала? Лучше сразу выкинуть чем сушить. Я вот просто в пакет кладу и всё норм. Не морочьте голову!