Сохранить огурцы свежими можно долгое время. Для этого необходимо соблюдать следующие условия:
- Огурцы, отправленные на хранение, должны быть изначально упругими и крепкими. Полежавшие несколько дней в тепле не годятся.
- Плоды должны быть сухими и чистыми. Если перед закладкой их вымыть, они не будут долго храниться.
- Повреждения на кожице сокращают срок хранения. Следует выбирать экземпляры без изъянов.
- Толстокожие огурчики хранятся дольше, чем тонкокожие.
- Перезревшие овощи быстро портятся и для хранения они не подходят.
Как сберечь огурцы свежими в холодильнике?
Существует несколько способов сохранения огурцов в холодильнике. Они отличаются сроком хранения продукта:
- В отделении для овощей огурчики сохранятся свежими не более пяти дней.
- В полиэтиленовом пакете, накрытым влажной тканью, срок увеличится до двух недель. Пакет не надо закрывать плотно, чтобы не образовывался конденсат.
- Плотная бумага сбережет плоды в течение трех недель. Каждый экземпляр по отдельности заворачивается в бумагу, а после все помещаются в полиэтиленовый пакет.
- Погруженные в воду огурчики в отделении для овощей сохраняются месяц. Для этого плоды помещаются в банку хвостиками вниз и заливаются водой. Воду необходимо менять ежедневно.
Да ну хранить их в холодильнике? Помирают там все огурцы! Лучше сразу съесть или засолку делать. И вообще какая разница как их хранить если они все равно невкусные?
Да что за бред? У меня огурцы прекрасно хранятся на балконе! И не надо никаких холодильников и пакетов! Главное — чтоб не на солнце было. А эти «полежавшие в тепле» — это вообще че за? Нормальные огурцы должны немного полежать на воздухе! Понятия не имею кто это писал.
Две недели?! Да у меня без пакетов и ткани они три дня лежат и то хорошо! Чего вы тут выдумываете? Лучше сразу солить или мариновать, чем мучаться с этим геморроем и надеяться на две недели свежести. И вообще, огурцы — это летний овощ, зимой они только разочарование приносят.
Да ладно вам! Чего вы сразу паникуете? Полежали пару дней — это не приговор! Я вот всегда так делаю, и ничего, ем и не отравляюсь. Зато вкусные становятся, а в холодильнике они как резина, вообще никакого вкуса! Гнаться за этой свежестью не стоит, лучше чтоб полежали немножко, дозрели.
Да ну хранить их в холодильнике?! Они там вообще вкус теряют! Лучше сразу все съесть или засолку сделать. Это я вам как опытный огуречник говорю. А эти советы для тех кто малость понимает в огурцах.
Да ладно вам! Чего вы тут умничаете про перезревшие? Я всегда храню как попало и ничего не портится! Главное чтоб холодно было а там уже как хочет. И вообще огурцы это не то что надо беречь как золото!
Да кто вообще хранит огурцы в холодильнике? Они там сразу тухнут! Выбирайте без изъянов говорите? А что с теми которые уже есть? Выкинуть? Бред какой-то. Лучше сразу соленые делать.
Да ну это все ерунда! У меня и толстокожие гниют быстрее чем тонкокожие. Просто надо не в пакете держать а в миске. И че за «правильно»? Купил и съел сразу — вот решение! А то вы тут замораживайте да в пленку заворачивайте, как будто огурцы сокровище какое-то.
Да ладно выбирать без изъянов! У нас тут не конкурс красоты овощей а огурцы чтоб съесть! А если чуть помятый то че? Вкус не меняется от этого. И вообще все эти советы для домохозяек у которых кроме холодильника заняться нечем. Положил в пакет и забыл — вот лучший способ!
Да че за ерунда то? Какие еще способы? Купил огурцы — сразу доедай. Хранить их — это геморрой какой-то. Все равно через день прелые будут. Лучше не мучаться и свежие покупать каждый раз.
Да ладно вам выбирать! Все эти «без изъянов» — для зануд. У меня огурцы с «изъянами» на даче лучше растут и вкуснее! Главное — чтоб хрустели, а не чтоб на выставку тащить. И вообще — кто хранит огурцы больше двух дней? Съел и забыл!
Да ну и зачем вообще хранить? Купил — съел! А если гнить начнут — ну и что? Зато свежие вкуснее всего. И эта чересчур «толстокожие» — вообще безвкусица какая-то. Тонкокожие — вот это огурец!
да ну и зачем каждый день воду менять геморрой какой то реально? я просто в пакете кладу и все нормально неделю лежат а вода это вообще перебор и лишняя трата времени и воды
Да ну нафиг бумагу! Это бред какой-то! Огурцы гниют от влаги а не от воздуха! Я просто кладу их в пакет и все нормально уже лет десять! И не надо тут выпендриваться с этой бумагой, время терять.
Да ну две недели это если в космосе хранить! У меня через три дня все гниют даже в пакете с тканью. Лучше сразу засолку делать чем мучатся. И вообще огурцы это не ягоды чтоб хвастатся сроком хранения!
Да ладно?! Мыть нельзя?! А то у нас щас все грязные огурцы есть должны? Бред какой-то! Я всегда мою и все нормально, не придумывайте! Может у вас просто огурцы гнилые? Или холодильник сломан?