Как хранить свежие огурцы в холодильнике правильно?

Сохранить огурцы свежими можно долгое время. Для этого необходимо соблюдать следующие условия:

1. Огурцы, отправленные на хранение, должны быть изначально упругими и крепкими. Полежавшие несколько дней в тепле не годятся.
2. Плоды должны быть сухими и чистыми. Если перед закладкой их вымыть, они не будут долго храниться.
3. Повреждения на кожице сокращают срок хранения. Следует выбирать экземпляры без изъянов.
4. Толстокожие огурчики хранятся дольше, чем тонкокожие.
5. Перезревшие овощи быстро портятся и для хранения они не подходят.

Как сберечь огурцы свежими в холодильнике?

Существует несколько способов сохранения огурцов в холодильнике. Они отличаются сроком хранения продукта:

1. В отделении для овощей огурчики сохранятся свежими не более пяти дней.
2. В полиэтиленовом пакете, накрытым влажной тканью, срок увеличится до двух недель. Пакет не надо закрывать плотно, чтобы не образовывался конденсат.
3. Плотная бумага сбережет плоды в течение трех недель. Каждый экземпляр по отдельности заворачивается в бумагу, а после все помещаются в полиэтиленовый пакет.
4. Погруженные в воду огурчики в отделении для овощей сохраняются месяц. Для этого плоды помещаются в банку хвостиками вниз и заливаются водой. Воду необходимо менять ежедневно.